CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO

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visibile presso UMAMI FUSION FLAVOUR

Siamo nel Lazio, e per la precisione nella zona dei terreni bonificati dell’Agro Pontino. E’ qui che Antonio Santarelli, seguendo l’intuito paterno e avvalendosi della collaborazione del giovane Enologo trentino Paolo Tiefenthaler, svilupperà un intenso progetto di ricerca e sperimentazione, che ha condotto a ragguardevoli risultati.

LAZIO ROSSO IGT MATER MATUTA 2015

Vitigni: Syrah e Petit Verdot, 14%

Maturazione: 24 mesi in barriques nuove , 10-12 mesi in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE:Rubino cupo, densissimo; al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura.
Emerge, infine, una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella.
Bocca che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza.
Finale fruttato e persistente.